ماجرای آتش‌سوزی سینما ایران چه بود؟ / ابهام در سرنوشت یکی از قدیمی‌ترین سینما‌های تهران

ماجرای آتش‌سوزی سینما ایران چه بود؟ / ابهام در سرنوشت یکی از قدیمی‌ترین سینما‌های تهران

آتش‌سوزی اخیر در سینما ایران بار دیگر توجه‌ها را به سرنوشت یکی از قدیمی‌ترین سینما‌های پایتخت و وضعیت بنا‌های تاریخی محور لاله‌زار جلب کرده است؛ بنایی که اگرچه سال‌هاست از چرخه اکران خارج شده، اما همچنان به‌عنوان بخشی از حافظه جمعی شهر تهران و تاریخ سینمای ایران شناخته می‌شود. سینما ایران در سال‌های گذشته بار‌ها در کانون مناقشه میان مالکان، شهرداری و نهاد‌های میراث فرهنگی قرار داشته و موضوع تخریب، نوسازی یا حفظ آن به‌عنوان یک بنای واجد ارزش تاریخی ـ فرهنگی محل بحث بوده است.

توصیه‌های جدید برای کم کردن ضایعات نان

توصیه‌های جدید برای کم کردن ضایعات نان

ضایعات نان که به دلیل نپختگی، سوختگی، شورشدگی و دیگر عوامل ایجاد می‌شود، هم قابل کنترل و هم غیرقابل کنترل هستند و سازمان‌های نانوایی راهکارهایی برای کاهش آن ارائه کرده‌اند.