ضرورت نظارت بر تولید نان های حجیم با ارزش غذایی مناسب در واحد های صنفی

به گزارش بهداشت نیوز، دکتر محمد اسماعیل مطلق در این جلسه با بیان اینکه ترویج تولید و مصرف نان های صنعتی یکی از اولویت ها در برنامه بهبود کیفیت و سلامت نان است، اظهار داشت: نان صنعتی با کسب مجوزهای بهداشتی به صورت بسته بندی شده و رعایت موازین بهداشتی تولید و در فروشگاه ها عرضه می شود.
وی گفت: با توجه به ذائقه و فرهنگ غذایی مردم نیاز به فرهنگسازی برای استفاده از نان هایی است که در کارخانه و به صورت بسته بندی شده تولید می شود و اقدامات آموزشی توسط همه واحد های مرتبط از جمله صدا و سیما و وزارت بهداشت برای ترویج مصرف نان های صنعتی علاوه بر نان های سنتی که به صورت تازه و گرم عرضه می شود، باید انجام شود.
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی همچنین بر ضرورت نظارت بر تولید نان های حجیم در واحد های صنفی تاکید کرد و گفت: همه دستگاههای اجرایی ذیربط در سطح صنف و صنعت باید تلاش کنند که نان سالم تر و با ارزش غذایی بالاتر به مردم ارائه شود.
گفتنی است با توجه به پیگیری اجرایی نمودن سند ملی دانش بنیان امنیت غذا و تغذیه و با هدف دسترسی جامعه به نان سالم و با کیفیت، این نشست با هدف ” بررسی مشکلات نان های صنعتی و حجیم” با حضور تمامی ذینقشان برگزار شد.