شکلات بهترین مورد برای عملکرد مغز

بسیاری از افراد دلایل مختلفی را برای توجیه خوردن شکلات مطرح می‌کنند. اما تحقیقات جدید دانشمندان یک دلیل مهم را برای این گروه ارائه کرده است. یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که خوردن شکلات بهبود عملکرد مغز را تسریع می‌کند و کاهش قدرت ذهن در افراد مسن را به تأخیر می‌اندازد.

یک گروه پزشک گفته‌اند که ماده فلاوانول که در شکلات وجود دارد، ماده اصلی شکلات، باعث بهبود عملکرد مغز می‌شود. این گروه تحقیقات خود را با حمایت مالی یک شرکت معروف شکلات سازی انجام دادند. با این حال، شواهد ارائه شده توسط تیم پزشکی تقریباً این موضوع را تأیید می‌کند. این گروه پزشکان نشان دادند که فلاوانول‌ها باعث افزایش جریان خون در مغز و حتی از بین بردن برخی مشکلات کوچک عروقی در ساختار مغز می‌شوند و با این روش عملکرد مغز را بهبود می‌بخشند.

خوردن شکلات همچنین از تأخیر در عملکرد مغز در افراد جلوگیری می‌کند. البته، تحقیقی که دو سال پیش در انگلستان انجام شد نشان داد که مصرف کاکائو در زنان جوان هیچ تأثیری بر عملکرد مغز آنها نداشت، اما مصرف کاکائو در افراد بالای ۶۵ سال، دو تا سه بار در هفته، بهبود قابل توجهی در عملکرد مغز آنها ایجاد می‌کند.