بهترین ویتامین ها و مواد معدنی برای کاهش وزن

درست است که کاهش وزن سریع با مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی به تنهایی امکان‌پذیر نیست، اما تحقیقات نشان می‌دهد که این دسته از مواد مغذی می‌توانند در کنار رژیم غذایی متعادل و ورزش، به تسریع روند کاهش وزن کمک کنند.

نقش ویتامین‌ها و مواد معدنی در کاهش وزن:

• تقویت متابولیسم: برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین‌های گروه B، منیزیم و آهن، نقش مهمی در متابولیسم بدن ایفا می‌کنند. افزایش متابولیسم به سوزاندن کالری بیشتر و در نتیجه کاهش وزن کمک می‌کند.
• کاهش اشتها: برخی از مواد مغذی مانند ویتامین D و کلسیم می‌توانند به کاهش اشتها و احساس سیری کمک کنند. این امر در نهایت منجر به کاهش کالری دریافتی و کاهش وزن می‌شود.
• بهبود عملکرد هضم: ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی در هضم غذا نقش دارند. هضم مناسب، جذب مواد مغذی را بهینه می‌کند و از تجمع چربی اضافی در بدن جلوگیری می‌کند.
• افزایش انرژی: ویتامین‌ها و مواد معدنی برای تولید انرژی در بدن ضروری هستند. افزایش سطح انرژی، انگیزه و توانایی شما را برای ورزش کردن و فعالیت بدنی بیشتر می‌کند.

چند نمونه از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای کاهش وزن:

• ویتامین‌های گروه B: این ویتامین‌ها برای متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها ضروری هستند.
• ویتامین D: این ویتامین به تنظیم اشتها و هضم غذا کمک می‌کند.
• کلسیم: این ماده معدنی به کاهش اشتها و افزایش احساس سیری کمک می‌کند.
• منیزیم: این ماده معدنی در متابولیسم انرژی و عملکرد عضلات نقش دارد.
• آهن: این ماده معدنی برای انتقال اکسیژن در بدن ضروری است و کمبود آن می‌تواند منجر به خستگی و کاهش توانایی ورزشی شود.

کدام ویتامین‌ ها و مواد معدنی به کاهش وزن کمک می‌ کنند؟

1. ویتامین‌های گروه B:

• این ویتامین‌ها برای افزایش متابولیسم بدن ضروری هستند.
• ویتامین‌های گروه B به متابولیزه شدن کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها کمک می‌کنند.
• مصرف ویتامین B موجب مصرف انرژی ذخیره شده در غذا می‌شود.
• از مهم‌ترین انواع ویتامین B می‌توان به تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، اسید پانتوتنیک (B5)، پیریدوکسین (B6)، بیوتین (B7)، فولات (B9) و کوبالامین (B12) اشاره کرد.
• کمبود تیامین (B1) سبب کاهش متابولیسم بدن و ناتوانی بدن در تبدیل مواد غذایی به انرژی می‌شود.

نکته:

• کوبالامین (B12) در هیچ کدام از محصولات گیاهی یافت نمی‌شود.
• گیاهخواران در معرض خطر کمبود ویتامین B12 هستند.
• برای تامین انواع ویتامین B می‌توانید زیر نظر متخصص تغذیه از مکمل‌های ب کمپلکس استفاده کنید.

2.دریافت ویتامین D:

• بدن انسان می‌تواند ویتامین D مورد نیاز خود را از طریق نور خورشید دریافت کند.
• اکثر افراد به اندازه کافی در معرض نور خورشید قرار نمی‌گیرند و با کمبود این ویتامین روبرو هستند.
• دریافت ویتامین D از راه مواد غذایی دشوار است.
• مصرف مکمل، بهترین روش برای جذب ویتامین D است.

نکته:

• نور خورشید بهترین منبع ویتامین D است.
• در صورت عدم دسترسی کافی به نور خورشید، مصرف مکمل ویتامین D تحت نظر پزشک توصیه می‌شود.

3. آهن:

• آهن در بدن برای تولید انرژی از مواد غذایی و انتقال اکسیژن به سلول‌ها استفاده می‌شود.
• آهن در متابولیسم چربی‌ها نیز نقش دارد.
• کمبود آهن منجر به احساس خستگی و کاهش استقامت بدن می‌شود.

نکته:

• مصرف غذاهای غنی از آهن همراه با ویتامین C، جذب آهن را افزایش می‌دهد.
• در صورت کمبود آهن، مصرف مکمل‌های آهن تحت نظر متخصص توصیه می‌شود.
• مصرف آهن ممکن است در برخی افراد یبوست ایجاد کند.
• افزایش مصرف فیبر در رژیم غذایی، به رفع یبوست کمک می‌کند.

4. منیزیم:

• منیزیم یک ماده معدنی ضروری برای افزایش سوخت و ساز و تولید انرژی در بدن است.
• منیزیم به کنترل قند خون، تنظیم فشار خون، استحکام استخوان‌ها و بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند.
• اکثر مردم در ایالات‌متحده با کمبود منیزیم روبرو هستند.

نکته:

• منیزیم به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند.
• التهاب مزمن، یکی از عوامل زمینه‌ساز چاقی است.

5. امگا 3:

• تحقیقات نشان می‌دهد مصرف اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند به کاهش وزن و سلامت قلب و عروق کمک کند.

نکته:

• توصیه می‌شود در هفته چند بار از ماهی پخته شده یا کبابی استفاده کنید.
• مصرف مکمل امگا 3 نیز برای تامین این اسیدهای چرب ضروری مفید است.

6. کلسیم:

• کلسیم یک ماده معدنی موثر در کاهش وزن است.
• مصرف کلسیم تجزیه چربی در سلول‌ها را افزایش می‌دهد و جذب چربی در بدن را کاهش می‌دهد.

نکته:

• کلسیم به تقویت استخوان‌ها نیز کمک می‌کند.